[上一篇]Day 1(1)--日本現地買雪地裝備@千歲駅AEON & 旅亭花ゆら(旅亭花遊樂)@登別溫泉
【2018冬季北海道道南自由行】七天溫泉+東京跨年之旅 Day 1
行程：現地買雪地裝備，享受旅亭花遊樂高級海鮮和牛會席料理，半露天天然硫磺溫泉客室
晚餐(會席料理@旅亭 花ゆら)
十二月份的會席：師走之膳
左邊的頭盤真是美得像藝術品一樣。右方那小碟是黑魚子配蟹肉。以魚子的鹽份提升蟹的鮮味，非常搭配。左方的盛盒內由左到右分別是ＸＯ醬燒凡立貝、鮮黑椒配蝦、鳕子海膽，而下面的是酒煮金甘片(貝類)配耶菜，還有一片乾柿起司做調味。單看這些配搭和份量，就知道廚師想透過這道菜打開你所有味蕾，讓你能好好享受後面每一道菜。而根據老婆的說法，每一味都好吃到沉默，還要我不要打擾她細味再回味。
右邊的這盤是海鮮料理。上面是中TORO，但它的口感、肥美度和味道經料理後比單純吃大TORO更有層次。下方是牡丹蝦配鮑魚汁，左邊是老婆把它排為第三好吃的鰤魚卷配酒店的自家漬，是她從未試過的味道，超好吃。
鍋物
黑松露料理
有兩道，分別是黑松露焗類似瀨尿蝦的蝦，配上上面的黑松露芝士焗柿，塔配非常清新。
另一道是黑松露雜菌配蝦汁燒鮑魚，鮮香嫩口！
這兩道料理的烹調手法和擺盤其實更像是法國菜而不是傳統懷石。
其他料理
會席還有包甜品(中間的是香印提子啊)，味增湯，菌飯(菌味很重，非常好吃)，炸物配魚子麻醬等等，吃完也蠻飽的。
無海鮮會席
牛!牛部都係牛!
這９片和牛是Ａ５登別牛，看到它的油脂分布嗎? 跟我在新宿土古里吃過的和牛盛盒中最高級的水平相約。但土古里的盛盒只會吃到６片這級數的而且要7000多日元！所以就這道菜就值回票價了。
炸物
壽喜燒
代替了鍋物，是入口即化的黑毛和牛壽喜燒。有今半的水準。這個質素在今半吃要最少4000日元以上呢。吃完牛肉和野菜後加蛋加飯，牛肉湯一點不剩吃下，太幸福了！
鐵板燒
總結
用餐時間為２小時，這餐是我和老婆去過日本這麼多次當中，暫時排第一的溫泉酒店懷石料理會席，吃過後才開始有點明白什麼叫做人生、什麼叫做享受。
老婆吃到的是廚師用心的配塔，而我的無海鮮會席則享用到高級食材和多樣的和牛食法。雖然日本文化不太喜歡分享食物，但如果兩人能吃不同的會席，就兩個人都可以嘗試到更多不同的東西了。如果在東京這樣吃一餐，估計每人大約要10000到15000日元。以原價72000日元的房價扣掉這餐和明天的早餐，這個有天然露天風呂的房真的不算貴，難怪到3月仍是一房難求。而我們能用上折20000的劵，更可以說是物超所值!
後來跟酒店職員查詢了一下，原來老婆的會席只是基本等級「旬之會席」，而我的會席是高半級的，接近中級，特選會席級數但又不是全部用特選會席的食材，是因應我這些食物敏感的人客才會作特別安排。而特選會席，及再高一級的嚴選會席，只有在些特別日子才會提供，而且需要經些比較貴的日本訂房網訂才有(例如JTB)，計劃名稱會寫著「華やぎ」及哪種級數的會席。真的不能想像他再高級的兩種可以好味到什麼程度了，希望下有機會再來可以一嘗這裡最高級的會席料理！
【2018冬季北海道道南溫泉之旅】+東京跨年
Day 1(1)--北海道現地買雪地裝備@千歲駅AEON & 入住旅亭花ゆら(旅亭花遊樂)@登別溫泉
Day 1(2)--旅亭 花遊樂超好吃的高級會席料理
Day 2(1)--旅亭 花遊樂高質素半自助和洋早餐
Day 2(2)--登別地獄谷+新千歲空港快閃遊
Day 2(3)--緑の風リゾート きたゆざわ(綠之風)體驗日本最大露天雪見溫泉(夜) & 日式法國晚餐
Day 3(1)--綠之風自助早餐 & 日本最大露天風呂森林步道湯(日)
Day 3(2)--ザ レイクビューＴＯＹＡ 乃の風リゾート(洞爺湖乃之風)日式法國晚餐 & 頂層露天風呂TENQOO
Day 4(1)--法式早餐＠洞爺乃之風
Day 4(2)--順路遊新日本三景：大沼国定公園＋七飯雪場 (洞爺往函館)
Day 4(3)--超高CP天然温泉ホテルパコ函館別亭(高層海景房)+函館西松屋買到失心瘋
Day 5(1)--函館朝市帝王蟹三食殺價攻略
Day 5(2)--函館必到景點一日遊
Day 5(3)--半會席料理@湯之川花びしホテル(花菱酒店)
